首先说一下骗子都是瞄准你店里的现金和烟草，骗酒的都很少，因为这个操作起来不方便，有的骗子和你比反应速度，有的骗子和你比技术，有的骗子和你打时间差，反正手法多了去了，所以骗子的第一个特点就是只骗你的现金和烟草，我们要特别留意我们的烟草，我们收银台的烟柜要用多条橡皮筋缠绕，不要随手关上，也不要用一根橡皮筋拉住，有的时候我们店里一个人看店，有的骗子走到前台让你去后面找个什么东西，前台稍不留意就会丢失烟草，有的骗子要不冻的饮料，你就要去仓库，烟草更不安全，所以你的橡皮筋就给你留够了反应的时间，至少不会一次得手，我建议店里有一个人的时候，一般不是熟客不要离开收银台，即使你的烟草没问题了，前台的套子还是有风险，一个套子也是几十块钱，当然了，一般动你套子的人都是顺手牵羊的顾客，不会是骗子，骗子看不上你的几十块钱，对于烟草要做的就是不要离开前台，关好仓库的门，任何情况下禁止顾客进入仓库，关好前台的烟柜，在和顾客交易整条烟草的时候，坚持单条线的交易流程，买就给钱，不买就收回，不要前台的烟草没有收回就进行退换、增加。单条线交易就是一手给钱，一手给烟，顾客不确定你就询问，没有明确答复的也要收回烟草，几个人一起到前台的时候，烟草不能脱离你的视线范围。还有一条必须坚持，烟草不能退换，这个是原则，如果和你商量以后退换的问题，果断拒绝，停止交易！短短的几个字你可能不以为然，但是这个是必须遵守的，你违反了你可能就要吃亏，至少是几百块的亏你是跑不掉的，时间早晚而已。对于店面的现金，我建议首先店里不要留过多的现金，不管对于抢劫还是诈骗掉包都是不利的，打个比方，你店里只有800，骗子最多骗你800，但是你店里有8000，说不定骗子就能骗走你8000，所以说店里的现金够用就好，超过一定限额所有大钞都要存掉或者带走，大钞不能放到收银机里，必须放到收银台下方的保险柜或者抽屉上锁。现金的预防相对简单，要认识真钱假钱，不要和顾客兑换零钱和整钱，需要兑换的时候找周边的商铺，不要找个人，因为商铺是走不掉的，有问题可以沟通，另外的话现金也要坚持单条线的交易，不要和顾客反复拉扯，钱从你的手里过一遍，又从他的手里过一遍，这是不行的，最后一遍点钱必须过自己的手，过自己的验钞机，骗子里有一中类似魔术的手法，你的眼睛是看不准的，当着你的面就把你的钱折叠拿走了，你还傻傻的以为没问题，最后点钱的时候一脸苦相。