便利店是一种同时具有食品杂货店的功能和超级市场销售、管理方式的零售业态组织,经研究发现,目前我国的传统便利店业态发展呈现以下特点:

便利店模块化

现阶段的便利店业态大致分为三大板块,即处于成熟期的上海板块,处于成长期的北京、广州、深圳等发达地区的大中城市板块,和处于导入期的其他中小城市板块。而上海板块的便利店的发展前景更为广泛,创新内容更加多样。

便利店创新化

现阶段业态的竞争优势主要表现为时间与空间的便利,所以现在大多便利店都选在繁华地段并采用24小时营业模式。而现阶段的便利店模式却更为注重新颖、出奇等生活,娱乐一体化的发展趋势。

消费特征对于连锁便利店的影响

沿街15层青年小公寓,大多为单身租房客,此类消费群体的消费特征:生活节奏快,作息无规律,喜欢快速消费品。小区门口80m2左右的社区便利店的目标顾客群便锁定在单身年轻人身上,将营业时间从6∶30~23∶30调整至8∶00~00∶30,商品主要以年轻人比较喜欢的方便面、饼干、饮品及日配为主,辅助部分卫生用品及调味品,销售业绩可明显提升。

生鲜商品的差异化经营。最近几年,城市各社区开设的便利店大多经营蔬菜、水果等生鲜产品,这代表了社区便利店发展方向。未来,社区便利店满足社区居民多方面需求的能力越强,越能得到社区居民的认可。新型的便利店之所以攻城略地,很大一部分原因是做好了生鲜经营这块生意。对社区便利店而言,将生鲜经营比喻为灵魂不为过,生鲜经营除了提供传统的日配品外,质优价廉的蔬菜、水果、肉蛋、熟食等差异化经营给消费者带来极大便利,必然得到社区居民的认可。