国家商务部制定的新的国家标准正式出台,其中,对便利店的表述为:“选址:商业中心区,交通要道以及车站,医院,学校,娱乐场所,办公楼,加油站等公共活动区。商圈与目标顾客:商圈范围小,顾客步行五分钟以内到达。目标顾客主要以单身者,年轻人。顾客多为有目的购买。
规模:营业面积100平方米左右,利用率高。商品售卖方式:以开架自选为主,结算在收银处统一进行。服务功能:营业时间16小时以上,提供即时性食品的辅助设施,开设多项服务项目”。
便利店的产品服务特性
便利店作为零售业态的一种产品,它具有自己独特的特征。商品的便利性和购物快捷性。具有小型店铺经营的优势。投入成本低。便利店的连锁经营一般采取特许加盟的方法,由业主在总部的指导下自行管理。消费潮流的创导者。地点和时间上对消费者的便利性。总部资源共享性强。