连  锁  便  利  店

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喜  洋  洋


从世界便利店大国能借鉴到什么
来源: | 作者:梁皓 | 发布时间: 2019-01-09 | 1154 次浏览 | 分享到:

日本便利店主要的特点包括追求完美、细腻周到、讲究礼节、集体感强等。目前,有大约五万家便利店铺遍布日本各地。相对中国,日本地域狭小,城市人口众多且密集度高;居民出行购物很大程度上还是依靠步行,这样就需要商家更多地考虑消费者便利的因素。

便利店以其自身的特点和优势从切身利益上给消费者带来了巨大的方便,这种新型业态在日本也得到了很好的发展。连续多年享有亚洲物价最高头衔的日本,即使是在便利店竞争日益激烈的今天,便利店的数量一直有增无减。它们为了求得生存,不断地推出创新的、细腻周到的服务来吸引客源。这就是为什么日本的便利店虽然在价格上稍高于其他店铺,但仍然拥有大量顾客的原因。当地7-ElevenLawsonFamilymart等店都是本土特色的典型代表,店面从装修到陈列的商品都独俱日本风味。例如,1989年广岛县某家店主提出了在立春前夜吃惠方卷的创意。惠方卷是一种特制寿司,里面裹着代表七福神的七种寿司馅的粗卷寿司,而且不能切,要面带微笑无言地对着当年的“惠方”(岁德神方位)整条吃光。7-Eleven提出此举之后,惠方卷在日本非常畅销。于是很多便利商店连锁店也尾随而来,惠方卷逐渐从大阪蔓延至东京地区,甚至延伸到的北海道。另外,日本的漫画文化闻名于世,可以说,漫画是日本出版界的支柱。几乎所有日本便利店里的杂志架上都有堆积成山的漫画,杂志架前吸引大量人群,这无疑也给便利店增加了客户流量。此外,日本的包装文化源远流长,多数日本人认为包装包含着对自己或他人的体贴与款待之情。当地便利店经营者充分认识到消费者对食品包装的重视,设计出精美大方、安全环保的包装袋来激发消费者的购买欲望。

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