常温商品是便利店商品中数量最多的商品。由于便利店门店营业面积较小，且都是24小时营业，因此从时间上讲，可以24小时内任意时间送达，在频率上讲，可以每日送货一次。24小时内门店有销售高峰和营业低谷，一般来说应该选择门店有时间接受商品的时段送达，这个时间段必须与配送车辆安排相衔接。常温商品保质期一般均在3个月以上，门店可以保存一段时间，但考虑到门店销售储存空间有限，一天配送一次是比较适当的。

冷藏商品配送：便利店与超市区别之一，是便利店供即时可食食品较多，超市供调理用原材料较多。可供即食商品一类是加热食品，一类是需冷藏商品。从需要保存温度来看，可分为高温商品和低温商品，高温商品是指4℃～18℃温度下保存商品，如盒饭、饭团、三明治、牛奶等；低温商品是指在0℃以下保存商品，如冷饮、速冻食品等。这些商品配送需要以冷藏链冷藏物流来实现配送，也就是要求在贮藏、运输、分配流通的各个环节过程中，始终处于规定的低温状态，以保证商品质量。商品质量取决于冷藏链中贮藏流通时问(Time)、温度(Temperture)和产品耐藏性(Tolerance)，即三T原则。

达到这些要求，配送企业必须具有一定的冷藏条件，要有冷藏运输工具，不但要保持运输过程中规定温度，更不能有大的温度波动。这类商品有鲜度和时效要求，不允许门店有大量库存，这就要求配送中心不厌其烦，将商品配准配全。为保证商品在门店快速周转，对一些鲜度要求比较高的商品应该有一日二配，甚至一日三配，如盒饭、三明治等。jtinI为这些商品是体现便利店特色的商品，便利店公司必须保证其配送时效性，保证这些商品质量，及保证这些商品在门店不间断销售。