美日欧在现代技术上的运用较为成熟,科学技术的运用主要在以下三方面促进便利店的发展:①有助于便利店建立庞大的连锁加盟系统,形成规模效应,充分发挥业态优势;②有助于便利店建立先进的情报系统,准确、快速捕捉消费者需求变化,及时调整经营方向;③使得便利店在信息时代能够探索新的服务渠道,促进便利店不断发展。例如美国的CoLpusah和Cricuit公司还在便利店内设置电子厅和网上虚拟雇员,提供顾客查询全部产品系列的电子目录或网站,实现互动式沟通和销售,极大满足顾客个性化需求。

细分目标市场

便利店由于经营面积小、商品品项较少,所以不可能满足“一站式购足”的顾客。因此,便利店在这些地区必须很清晰的界定它的目标顾客:年轻人、单身族群、夜间活动人群、娱乐区消费群等。这部分顾客追求效率,时间观念强,缺乏购物耐心,便利店自然成为他们追捧的消费地点。而对于收入中等或偏下的“求实求廉”型的消费者,他们生活朴实、喜欢精打细算,便利店就很难吸引他们的眼球。然后再有针对性的提供目标顾客所需的商品和服务。另外,不同地区可以发展不同类型的便利店,尽量用本土化来迎合消费者需求。例如在供应早餐这一块,南方可以提供粥和米粉,北方则以面食为主等。便利店的目标顾客买的是“便利”,只要能真正为目标顾客提供便利,就有在中小城市发展的空间,填补了这类消费群体的空白。