夏天盒装牛奶的冷冻问题

　　天气热的时候，我们的饮料会上的更多，盒装牛奶也会，但是有的时候我们就会发现一些问题，就是有的时候牛奶断货了，我们就把后面的牛奶靠前销售，结果发现一部分盒装牛奶出现了发霉问题，出了黑色的霉变，这个问题主要是几个原因造成的：

　　1、盒装牛奶上货过多，基本塞满，后面的牛奶被反复冷冻。
　　2、水柜有关闭冷冻的行为，水柜制冷，牛奶变冷，水柜关掉制冷，盒装牛奶因为降温，盒身布满水珠。
　　3、冷热交替，滋生了细菌。
　　4、长时间没有检查。
　　5、气温越高，越容易出现这个情况。

　　五个原因，一个对策，就是牛奶不要上货过多，保持5-8盒的量在水柜冷冻就可以了，制作一个钩子，可以方便把牛奶靠前销售，剩下的牛奶做常温销售，有时候极个别的瓶装饮料也会在盖子的地方出现这个问题，在买单的时候要根据情况快速处理或者应急处理。