从2001年开始,华联和联华这对历史悠久的竞争对手纷纷迈出了向外扩张的步伐。联华便利在杭州兼并千家便利,华联将重心转向了华北地区,目标是以北京为中心,向河北、天津辐射。据上海市连锁商业协会统计,截止到目前,上海便利店数量已经接近3000家,这个发展速度比上海市商委在本世纪初制定的“十五目标”提早了两年半,而业内专家则认为,上海市场上根据现有的人口数计算达到3500家便利店就进入饱和状态,按现在的发展势头,1至2年之后,就可达到这个数量。。是不容小觑的,可以说抓住了他们,也就抓住了市场。对商家来说,现代商业竞争就是规模的竞争,而规模又是通过连锁来实现的,利用已建立起来的品牌影响改造夫妻店,既扩大了市场份额,成为新的利润源泉,又丰富经营业态、扩大了经营规模、是增强综合竞争能力的新途径。而对小夫妻店来说,“大树下面好乘凉”,成为大商家的一分子,不仅有了一块现成的金字招牌,商品的进货渠道也变得正规放心、统一配送,营业额自然也会比以前提高。对消费者来说,夫妻店的升级,最大益处就是购物的放心。目前,这股整合夫妻店之风正在国内的其它地区扩展。

便利店在全世界成功发展的一条重要的经验是发展加盟店。一般加盟店的比重要占到90%以上,而从上海便利店的发展状况来看,大部分公司没有发展加盟店,一小部分公司发展了加盟店,但比重都没有超过35%。当各大便利店公司必须快速发展时,只能是公司大量的直接投资,这种形式的投资回报还要等待大量新店铺逐渐成熟的营业额的提升,一般需要2-3年的时间。目前上海许多便利店公司新店铺的比重超过了50%,要想在短期内盈利是不可能的。便利店要盈利必须发展加盟店这已经达成共识(2003年中国便利店发展上海研讨会)。发展加盟店除了要完善法制环境外,推行方式的多样化还要积极探索的。

便利店竞争之路趋于规范化

在一般路段的同侧或相对两侧新设便利店,店与店之间的距离不低于100米;交通要道、主要道路的交叉路口或拐角,不低于半径50米;坚决做到不隔墙、相邻开店……这就是上海便利店协会日前订立了上海便利店行业首份“选址公约”。这一公约的产生也正式宣布中国的连锁便利店的发展进入了一个理性的阶段和规范的阶段,至于行业协会如何利用自己在行业中的指导作用引导连锁企业发展,还将是行业协会的发展重点。

便利店的发展可以说是迅速的,也可以说是空前的。便利店要在中国得到长足发展,需要走低价格、营业时间长、多服务的路子,推出一系列便民措施,建立良好的社区关系,成为集销售站点、物流站点、服务站点和信息站点于一体的生活服务平台。不仅如此,还必须随着市场的变化而变化,才能在日趋激烈的零售业竞争中站稳脚跟。